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咖啡的社会能量
By 叶凡 | 美国之音  
OP 01/18

华盛顿 — 曼扬·喀尔是一个曾经迷失的男孩,一个在苏丹内战中流离失所的孩子,现在他创办了一家造福于社会的咖啡馆。

现在喀尔是734咖啡馆老板,他说:“每天有7亿人喝咖啡,我们希望通过咖啡,不是普通的咖啡,而是高品质咖啡,来自难民居住地区的最优质咖啡,让我们拥有更多顾客,让他们了解难民危机,和难民社会企业家的责任。

“买一杯734咖啡馆的咖啡就可以买一张渔网,还可以买笔,通过我们的奖学金系统帮助孩子上学。

“我们注重‘免援助’,也就是说你为他们提供方法,让他们自力更生。”

首都糖果店老板梅根·莫非:“顾客们都很喜欢这家店,当他们知道这个项目,知道这个使命后,马上就有了共鸣。咖啡味道香浓,所以对双方是一个双赢。你既可以享受咖啡,同时还参与了一个大项目。“

喀尔:“734咖啡馆是地域协调人,埃塞俄比亚难民营里有25万难民,我了解那些难民每天面对的挣扎。我3岁时,我们的村庄遭到北方政府的攻击,毁于大火。村庄烧毁后,我们这些孩子失去了父母,我们逃亡到埃塞俄比亚,然后沦为难民。”

喀尔16岁时,以未成年难民身份孤身一人来到美国。

喀尔:“沿路死去了太多的孩子,你每天都在害怕,以为你也会死。你看到有的孩子因为没有吃的而死去,看到有的孩子得霍乱而死去,看到有的孩子得病死去,还看到有的孩子逃出难民营,他们太想家了,结果死在回家的路上。这就是为什么我们要为他们提供渔网,这样他们就可以下河捕鱼。如果你开辟更多的社区园地,他们就可以自己种食物。如果你再挖井,那样就形成了社区,因为那里很需要水,他们就可以在周围建立集市,你知道,20万难民的集市。

很多非盈利机构都去了甘贝拉,就是因为我们向他们发出的倡议。不过,我们真正做的事情,给他们渔网,打井,所有这些事,给难民体系带来了巨大的变化。”

咖啡和人文

“难民咖啡”餐车创始人科蒂·穆雷: “开办难民咖啡餐车是因为我和我丈夫搬到这个社区后,爱上了这里。我们的内心深处就是希望大家了解难民社区,我们觉得这里是亚特兰大的一枚没有被发掘的瑰宝,把一群人介绍给另一群人的好办法就是通过咖啡。刚来这个国家的人需要工作培训,需要一份工作帮助他们成长,而不仅仅是生存。我们这里有来自各种不同宗教背景和国家的人,文化差异很大,可是我们发现,正是这种欢迎的态度丰富了我们,而不是挑战我们。”

“难民咖啡”餐车雇员艾哈迈德·艾尔左卡尼: “我参加了这个项目,通过一年的工作培训,增强了我的技能,给了我很多经验,带给我极大的改变,让我了解了这里的体制。”

“难民咖啡”餐车雇员利昂·绍巴纳:“我很乐意帮助其他难民提高他们的工作技能和语言能力。”

穆雷:“我学到了很多别的文化,其中有那么多美好的东西。要是我们不了解那些人,把他们放在一边,贴上标签,那才是我们的损失。我们从事的是迎客服务,受欢迎是每个人都需要,也可以给予别人的东西,是一种普世能力和需求。”

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