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中华文化不可或缺的力量---第三届匹兹堡中华文化节漫谈之
By 海老kk  
OP 05/16

还有125天!第三届"匹兹堡中华文化节"就要隆重开幕!

在过去两届文化节中,有一支重要力量!就是"匹兹堡华人餐馆协会"派出的参展中餐馆。

餐饮业,是中华文化中,非常重要的一个部分,中华文化中餐饮是不可或缺的部分!

这里就对过去两届具体参加文化节展出的餐馆,逐个介绍,以赞扬他们为展现中华餐饮文化所做的贡献!

今天说一个"老"字。大家一定会猜到这是哪一个餐馆。

对了!"老四川"!

老四川早已闻名匹兹堡中餐馆界,为何?两只菜么!用三种辣椒做出来的"川味跳水藤椒鱼"、"川味花椒鱼",2016和2017连续两年获得全美厨艺大赛的一等奖。

对于匹兹堡来说,这是件大新闻,连中央电视台都来采访过…。

(中央电视台记者采访老四川)

当然要尝地道的川味,老四川餐馆还真不枉相让,杠杠地!

这两天匹兹堡有航空表演,西维吉尼亚的朋友,早早发来信息索要老四川的地址,老四川真是美名远扬啊!

老四川老板,大家都喜欢叫他"小黑",扎扎实实地一个四川汉子!蛮憨厚的!

从第一届"匹兹堡中华文化节"开始,小黑就代领他的餐馆积极参与。在文化节是展现中华餐饮文化。

那天碰到小黑老板,还没有谈到参加文化节的话题,他就主动表示,文化节一定参加!匹兹堡华人的事,用得上的地方,保证支持!

纽约总领馆领事在老四川就餐

那天碰到小黑老板,还没有谈到参加文化节的话题,他就主动表示,文化节一定参加!匹兹堡华人的事,用得上的地方,保证支持!

是的,匹兹堡华人共同的文化活动,是在全匹兹堡各种族前展示我们优秀文化的大事,是提升我们民族地位的大事,需要依靠全体华人的热心支持和付出来完成!

小黑带领的老四川,就是这众多热心华人中的一员!

匹兹堡中华文化中心

海老KK

2017/5/15

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